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ヘルシー☆簡単☆和風サラダうどん
by ととろ&めい
めんつゆ&マヨネーズがとっても美味しい♡ 我が家の夏の定番メニューです♫ 食欲が無くてもあっさりペロリと食べられます♪
コツ、ポイント
お好みですが、豪快に混ぜて食べると美味しいです♫ しめじは少し濃いめの味付けがおすすめです。 材料はすべて冷やしておくと夏には美味しく頂けます。 冷蔵庫にあるお好みの野菜でお試しください!
材料
(3人前)
しめじ(大)
1パック
レタス
3~4枚
トマト
1コ
キューリ
1本
ツナ小缶(できればノンオイル)
1缶
マヨネーズ
適量
麺つゆ(2倍濃縮)
適量
刻み海苔
あれば
うどん
3玉
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べて美味しかったのを思い出して作りました。 毎年暑くなる季節に食べる我が家の定番メニューです(*^_^*)
1.
オリーブ油小さじ1を熱し、しめじを焼き色が付く程炒め、めんつゆを小さじ2程かけ水分が無くなるまで炒め冷ましておく
2.
キューリは縦半分に切り、種をスプーンで取り細切り、他の野菜は食べやすい大きさに切っておく
3.
ツナ缶は汁けを軽く切る。 うどんを茹でて冷水でぬめりを取り、水をよく切って器に盛る。
4.
野菜・しめじ・ツナを乗せ、めんつゆを回しかけマヨネーズと刻み海苔をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1840000
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