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くるみあん
by hiroyomegu
クルミの味を生かして^^ パンに塗ってもおいしい くるみ和えにもいろいろ使えます
コツ、ポイント
荒いのが好みの方は、少し残してあげてください ご指摘があり、酒は煮切ったものをお使いください
材料
くるみ
50g
砂糖(三温糖)
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
クルミをたくさんいただいて、父が処理してくれたんだけど 殻がたくさん・・・ 注意してとっても残ってたので、くるみあんにしました
1.
クルミはフライパンに油をひかないで、乾煎りする
2.
マジックブレードにすべての材料を入れる (フードプロセッサーやミルサーでも可能です)
3.
裏ごして滑らかにする
https://cookpad.com/recipe/1840132
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