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お子ちゃまハヤシライス☆離乳食完了期から
by mokadahlia
大人と同じルーを使うのはまだちょっと…と思ったら作ってしまおう! 意外と簡単だよ♪ お好み焼きソースで旨味と甘味に☆
コツ、ポイント
☆ある程度味がしっかりしているので、調味料は各ご家庭で調節してね。 ※コンソメは有無どちらでもOK♪ ☆煮詰まってしまうようであれば、その都度水を足してね。 ☆肉や野菜はお好みのものでもいいですが、玉ねぎは必須!! ☆残りは冷凍保存で♪
材料
(3~4食分)
薄切り牛肉(赤身)
80g程度
玉ねぎ
中1/2個
にんじん
中1/2本
しめじ
1/3パック程度
バター
20g
薄力粉
15g(約大さじ2)
水
400~500㏄
◆トマトペースト
1パック
◆ケチャップ
小さじ2~3
◆お好み焼きソース
小さじ2~3
◆コンソメ(無添加あれば)
小さじ1
ご飯
1食分
このレシピの生い立ち
同じものを食べたがる1歳の娘…同じルーはまださすがになぁと思った時に、使っても嫌がられたトマトペーストがあるのを思い出し、作ってみました。
1.
牛肉、野菜類は食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎ→薄切り ・にんじん→せん切り等 ・しめじ→大きめのみじん切り等
2.
鍋にバターをとかし、玉ねぎを炒めしんなりしたら薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を少しずつ入れなじませる。
3.
別のフライパンで牛肉とにんじんとしめじを炒めて2の鍋に入れる。 弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4.
柔らかくなったら◆の調味料を入れて味を整えていく。 少し煮込んで、ご飯にかけたらできあがり♪
5.
使ったトマトペーストはコレを1パック☆
6.
※2012.8.3追記※ 水の分量がありませんでした。 印刷・フォルダIN等して下さった方申し訳ありません(ノД`)
7.
具だくさんで作成【画像参照】 *玉ねぎ…倍量 *ブロッコリー…70g その他同量。 子供も抵抗なくもりもり食べました♡
https://cookpad.com/recipe/1840250
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