コツ、ポイント
今回は自家製オレンジピールとアイジングでおめかししてみましたが 粉糖を振りかけたり、スライスアーモンドやアーモンドダイスを 振りかけて焼いてもお洒落ですし、また何も無くても美味しいです。
1.
型にマーガリン(分量外)を塗り、底にクッキングペーパーを敷く。 インスタントコーヒーはぬるま湯で溶いて冷ます。
3.
別のボウルに*の材料を全て入れ、泡だて器で分離しないように混ぜる。
4.
2のボウルに3を加えて、サックリとゴムベラで混ぜ合わせる。
5.
180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
6.
粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛ったら、使用した型で蓋をするように被せておくと、よりしっとりと冷ます事が出来ます。
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