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まぐろユッケ丼
by くみたん49
お刺身が余った次の日のご飯にどうですか? 色んなお刺身で海鮮ユッケ丼にも♪ 2015.2.15検索1位✿
コツ、ポイント
刻みねぎの代わりに大葉でもいいと思います。 刻みのりを乗せても美味しいですよ~
材料
(2~3人分)
まぐろ(冊か刺身)
150~200g
■しょうゆ
大さじ2
■コチュジャン
大さじ1
■ごま油
小さじ1
■砂糖
小さじ1
■いりごま
小さじ1
刻みネギ
好みの量
温泉玉子か新鮮な卵黄
人数分
ご飯
お茶碗2~3杯
このレシピの生い立ち
以前スーパーでまぐろユッケ丼の素で作って美味しかったので 何となくこんな感じ?で作りました。
1.
ボールに■の材料を入れて混ぜる
2.
まぐろは5mm~1cm角に切る。
3.
【1】のボールの中に切ったまぐろを入れて絡める。
4.
【3】を15~30分ラップをしておく
5.
ご飯が炊き上がったら器に盛り、刻みねぎを乗せ、真ん中に少しくぼみを作ったら温玉を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/1841287
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