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絶対旨い!トンテキ
by HHAK
濃いめのタレでキャベツもたっぷり食べれます。 ドレッシングいらず! 2013.10/17 つくれぽ100人達成!
コツ、ポイント
ニンニクとキャベツはたっぷりで! ウスターソースでもいいですが、是非中濃ソースで!
材料
豚トンテキ・トンカツ用
2枚
にんにく
ひとかけら分
キャベツ(千切り)
たっぷり
■しょうゆ
大1
■みりん
大1
■はちみつ(さとう可)
大1
■酒
大2
■中濃ソース
大1
■オイスターソース
大1
■ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
色んな雑誌のレシピやサイトを参考にして、好みの味を見つけました。
1.
■を混ぜあわせておく。 キャベツの千切りを作っておく。
2.
火をつけてないフライパンに油(多め)とニンニクのスライスをいれ、弱火でカリカリになるまで火を通す。
3.
ニンニクがキツネ色なる直前で取り出し、強火にして筋切り、塩コショーをしておいた豚肉をいれる。
4.
ひっくり返して弱火にし中まで火を通す。 ある程度火を通したら■を入れて強火にする。
5.
豚肉をひっくり返しながら煮詰めていく。 先ほど作ったニンニクチップを半分手ですりつぶしてフライパンにいれる。
6.
タレが煮詰まってきたら、お皿に盛りつけてできあがり。 ニンニクチップたっぷりでどうぞ。
7.
2016.2.18 写真変更しました。
https://cookpad.com/recipe/1841294
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