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簡単♬ビーフストロガノフ
by mari2n
2013,1,26話題入り感謝❤ 簡単にすぐ出来るのに高級っぽい味♬ 安いお肉でも充分に美味しい(^_-)-☆
コツ、ポイント
生クリームを入れたらあまり長時間加熱しない。 トマトピューレのビンの内側についたピューレは、赤ワインを入れて蓋をしてしゃかしゃかするときれいに取れます。
材料
(4人分)
牛小間切れ肉
300g
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
にんにく
1片
トマトピューレ
1ビン
生クリーム
1パック
赤ワイン
大さじ1
塩
小さじ1.5
胡椒
適量
白飯
4杯(ごはん茶碗)
バター
大さじ1
パセリ(みじん切り)
小さじ1
このレシピの生い立ち
知っているビーフストロガノフのレシピの中で一番簡単で美味しい分量と手順です。
1.
牛小間は食べやすく切り、しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
2.
サラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を投入。
3.
牛肉に火が通ったら軽く塩胡椒(分量外)し、トマトピューレ、赤ワイン、生クリームを加えて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
4.
白飯にバター、みじんパセリを混ぜて型で成型して添える。 パスタでもガーリックトーストでもOK
https://cookpad.com/recipe/1841422
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