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お豆腐とバナナのココアパウンドケーキ♪
by はるらぶ♪
ノンオイル・ノンエッグでとってもしっとりふんわりココアパウンドケーキ♪全量約600kcalなのでダイエット中でも安心♪
コツ、ポイント
バナナは完熟がお勧めですが完熟じゃない場合はパルスイートを10g位加えるとOK。今回は1パック120g=70kcalのお豆腐で作ったので全量約600kcalになりました♪
材料
(18cmパウンド型1台分)
HM
100g
絹ごし豆腐(水切り不要)
120g
バナナ
1本
ピュアココア
20g
このレシピの生い立ち
ノンエッグ・ノンオイルでも美味しいケーキが作れないかとお豆腐売り場でカロリー表示してある物を買って来てはいろんな分量で試しています♪
1.
飾り用のバナナを数枚薄切りにし 残りをお豆腐と一緒にボウルに入れてブレンダーやマッシャーで潰す。
2.
1にココアとHMを加えサックリ混ぜ合わせる。
3.
パウンド型に流し込み薄切りにしたバナナをトッピング。
4.
180℃のオーブンで25分焼けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1841636
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