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子供大好き~♪厚揚げともやしの甘辛あん☆
by RINクック
話題入り感謝です☆ 子供が喜ぶ甘辛あん~♪ ご飯も進みます~☆ あっという間にできて安上りの一品です!
コツ、ポイント
厚揚げよりは絹あげの方が食感がいいです☆もし有ればぜひ絹あげで作ってみて♪
材料
(2~3人分)
絹あげ
1パック
もやし
1袋
エリンギ(拍子切り)
1本
人参(千切り)
5センチ
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆だしの素
小さじ1/2
☆片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
もやしだけでは寂しいなと思って揚げを入れてみたら大ヒットしました!
1.
厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きして一口大に切る。☆を混ぜておく。
2.
フライパンに厚揚げ並べて強火で焼き色が着くように炒め、野菜類を入れる。
3.
さっと炒めて☆を入れてとろみが付いたらできあがり☆
4.
写真:エリンギと人参入れてみたら美味しかった!特にエリンギが食感が良くGOOD! H24.7.11
https://cookpad.com/recipe/1841781
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