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そら豆×桜えび×塩昆布のトースト
by ミッキーアン
そら豆・桜えび・塩昆布・大葉を合わせた和のトースト。レモン汁をふってさっぱりどうぞ♡
コツ、ポイント
そら豆は今回食感を損ねないようにうす皮を剥きました。 桜えびはしらすでも美味しいです。
材料
(1食分)
イングリッシュマフィン
1個
エキストラバージンオリーブオイル
適量
山葵
お好みで少々
そら豆
6~8粒
新玉葱(中)
1/4個
塩昆布
2つまみ
マヨネーズ
適量
粉チーズ
適量
大葉
1枚
七味唐辛子
お好みで
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
そら豆と桜えび、塩昆布を合わせた和のトーストを作りました。
1.
そら豆は塩茹でしてうす皮を剥く。新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
2.
2つに割ったマフィンにバターとお好みで山葵を塗り、桜えび、そら豆、新玉葱を乗せる。
3.
塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、粉チーズをふって色よくトーストする。
4.
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで七味・レモン汁をふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1842141
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