文字サイズ:
小
中
大
印刷する
mお手軽!トマトリゾット
by *misacoro*
冷ごはんで簡単!トマトジュースを牛乳に変えればクリームリゾットに。牛乳は沸騰させると分離しやすいので水を半分にし弱火で。
コツ、ポイント
今回にんにく入りですが、ブロッコリー、アスパラ、エリンギ、しいたけ、マッシュルーム、しめじ、ナス、ズッキーニ、コーン、かぼちゃ、オクラ、キャベツ、パセリなど好みの具でどうぞ! ベーコンやウインナー、鶏肉、シーフードミックス、ツナなどでも。
材料
(1人分)
冷ごはん
1杯(130g)
トマトジュース(無塩)
1カップ(200cc)
水
1/4カップ(50cc)
にんにくみじん切りまたはチューブ
ほんの少し
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1/2
コンソメスープの素
小さじ1
とろけるチーズ
1枚(ピザ用チーズなら1つかみ)
塩こしょう
適量
あれば飾り
パセリ、黒こしょう、粉チーズ、バジルなど
このレシピの生い立ち
お米から作っていたら時間が掛かるので、短縮方法はないかな~と。 2018.12少し分量等変更しました。
1.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかける。
2.
にんにくの香りが出たらトマトジュース、コンソメ、水を入れ沸騰させる。
3.
2~3分煮詰めたら、温めたご飯を入れる。
4.
とろみが出たらチーズを加えてよく混ぜ、塩こしょう(分量外)で味を整える。
5.
皿に盛り、あれば黒こしょう、パセリを飾る。
6.
※耐熱容器に水以外の材料を全て入れ、600wのレンジで1分半加熱してよく混ぜれば、もっとお手軽に仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/1842407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.