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簡単*ツナの味噌そぼろ~自家製油みそ風
by karin子
ツナ缶丸ごと使用の簡単便利な常備菜! 冷凍保存も可★分量も覚えやすい♪ おにぎりの具材にも◎
コツ、ポイント
生姜&大蒜を炒める時、全部フライパンに入れてから加熱し始めると焦げにくいデス★ お子様向けには、生姜&にんにくの量を少なめにしてあげて下さいネ(^-^) ツナ缶の大きさに合わせて調味料を調節して下さいネッ♪
材料
ツナ缶(80g)
2缶
すりおろし生姜
小さじ2
すりおろしにんにく
小さじ2
●味噌
大さじ4
●料理酒
大さじ4
●甜菜糖(白砂糖でも可)
大さじ4
このレシピの生い立ち
これまで複数のレシピで作ってきて、今回自分好みにアレンジしてみました♪
1.
フライパンにツナ缶の油と生姜・にんにくを入れ、生姜&にんにくの香りが立つまで中火で炒める。 ●の調味料は合わせておく。
2.
ツナと●の調味料を入れ、水分が飛ぶまで、中火で5分程炒める。 焦げ付かないようにヘラ等で時折かき混ぜて煮詰める。
3.
煮詰まったら出来上がり! 清潔な瓶やタッパー等に入れて、冷蔵庫で保存。 冷凍もできますョ♪
4.
◆ノンオイル缶使用の場合は、行程1でサラダ油大さじ1を使って下さい。
https://cookpad.com/recipe/1842438
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