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ぷるんぷるんぷるんの豆乳プリン
by お腹がぐう
ゲキハマり中! ご飯そっちのけで食べまくってます(^^;)))
コツ、ポイント
ゼラチンは温かい液体にそのまま使えるタイプで、標準的な使用量は250mlに1袋です。
材料
(プリンカップ3個分)
豆乳(無調整)
350ml
森永クックゼラチン
1袋
黒蜜、きな粉など
適量
このレシピの生い立ち
柔らかいお豆腐に黒蜜をかけたら美味しかったので、自分で作りたくなりました。
1.
鍋に豆乳を入れ、時々かき混ぜながら加熱する。鍋肌がふつふつしてきたら火を止め、ゼラチンを入れてよく混ぜる。
2.
茶漉しなどで濾しながらプリンカップに移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がり♪
3.
トッピングのイチオシは黒蜜&きな粉ですが、ジャムを乗せるとレアチーズケーキみたいです。チョコソースもなかなかでした。
https://cookpad.com/recipe/1842441
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