ベジミートを使った本格タコライス。
ベジミートは挽肉や茹で大豆でもOKです♪
コツ、ポイント
クミンで「メキシコっぽい」風味になります。無ければカレー粉を多くしますが、どちらかと言うとドライカレーになります。
タコミートの「お肉分」は、噛み応えがある物なら何でもおっけーです。
このレシピの生い立ち
大豆ミートを手に入れたので、使ってみました♪
1.
玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにする
キャベツは千切りにし、αの塩で揉む
きゅうりは角切りにする
3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、玉ねぎ・ニンジンを炒める
5.
βを加え、水気が飛ぶまで炒める
これでタコミートの完成
6.
ご飯を盛り、タコミート・キャベツ・きゅうりを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/1842801
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