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リンゴジャム
by みゅまこ
おうちで簡単に作れるリンゴジャム。優しい酸味と甘さが癖になります。
コツ、ポイント
焦がさない様に丁寧に混ぜることです。保存は冷蔵庫で1週間程度できます。
材料
(中ビン1つ)
皮・芯を取り除いたリンゴ
400g
グラニュー糖
160g
水
200cc
このレシピの生い立ち
道の駅で購入したリンゴジャムが美味しかったので 近い味になる様に手作りしてみました。
1.
リンゴは1cmに切り、グラニュー糖をまぶして1時間程度置いて置きます。
2.
深めのライパンに①と水を入れ、沸騰させ中火で水分が飛ぶまで混ぜます。水気が少なくなってきたら弱火にします。
3.
水分が飛んで写真の様になったら火を止め、木べらで切る様に数回混ぜます。
4.
消毒した瓶に熱いうちに詰めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
5.
2012/07/27 「りんごジャム」の人気検索でTOP10入りしました!たくさんの閲覧ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/1843429
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