文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚もやし炒めのおろしポン酢かけ
by てーぶるすぷーん
豚肉ともやしを炒め、大根おろしとぽん酢をかけました。H25.6「100人つくれぽ」R2.6/19クックパッドニュース
コツ、ポイント
大根おろしが辛いと食べにくいので、根っこ先端部分ではないところがオススメです。
材料
(2人分)
豚小間肉又は豚バラ薄切り肉
100~150g
*お酒
小さじ1
*塩
少々
ごま油
大さじ1/2
サラダ油(追加)
大さじ1/2弱
もやし
1/2袋
お酒
小さじ1
塩コショウ
少々
味付けポン酢(味ぽん)
適量
大根おろし
お好みで
あさつき
お好みで
このレシピの生い立ち
先日行った居酒屋で出た炒め物が美味しかったので、自分なりにアレンジして作って再現してみました。沢山のみなさんにつくレポ・リピしていただき感謝しています。(。・ ω<)ゞ
1.
豚小間肉にお酒、塩をして下味つけておく。もやしはひげ根を取っておく。(*豚バラなら5㎝幅に切る)
2.
大根をすって、大根おろしを用意しておく。
3.
フライパンにごま油を入れ1.の豚肉を炒める。軽くコショウ振る。
4.
豚肉が炒まったら皿にいったん取り出しておく。
5.
豚肉を取り出したフライパンを洗わず、追加のサラダ油を入れ、もやしを炒める。酒、塩コショウで軽く味付けする。
6.
もやしがしんなりしたら、豚肉を戻し入れる。
7.
器に炒め物を盛り付け、水気を切った大根おろし、あさつきをのせ、味付けポン酢をかける。
8.
H28.6/11発売「ご飯がすすむ!肉おかず編」に掲載して頂けました。レポ下さった皆様ありがとうございました。(^^ゞ
9.
「クックパッドの大人気おかず」のレシピ本にもレシピを載せて頂けました。レポを下さった皆さん、 ありがとうございました。
10.
H30.6.13クックパッドニュースで紹介して頂けました。レポを下さった方、活用して下さった皆さんに感謝します。
11.
レシピを掲載していただきました。レポ下さった皆さん、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/1843780
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.