レンコンサラダ。人が来るとこればっかり
出してます。いためるのでおかず風で
ごはんに合うのデス。
1.
レンコンは皮を剥いて
半月きり(薄いほうがいい)に
して水にさらす。
きゅうりは薄く小口きりにして
塩をしょうしょうかけておいておく。
ウィンナもうすくスライス。
2.
フライパンにゴマ油をいれあたためます。
ウィンナを入れていためて
次にレンコンを水切りしていれます。油がほどよくまわったら
お酒を入れます。
しおこしょうをして、しょうゆをたらしてまぜます。
ボールにあけて粗熱を取ります。
3.
粗熱が取れたらきゅうりを入れてマヨネーズをいれてまぜて
完成!れんこんシャッキリおいしいな。
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