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★オレンジとクリームチーズのCake★
by yukarin55
ジャムを使った混ぜるだけの簡単ケ-キ♪アイシングすれば手土産にも喜ばれます♪
コツ、ポイント
ポイントは工程1、2です!しっかりマ-ガリンを泡立てるようにまぜること!卵を数回にわけて忍耐強く混ぜ合わせる事。これでしっかりふくらんでくれます。クリ−ムチ−ズとオレンジの相性がばっしし♪
材料
(16センチ型1個分)
薄力粉
120g
卵(M)
2個
砂糖
50g
マーマレード
50g
塩
ひとつまみ
マーガリン(バター)
100g
コアントロー(オレンジリキュール)
大さじ1
■
◇アイシング
粉砂糖
30g
コアントロ−(オレンジリキュウ−ル)
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
クリームチーズが大好きな友人へバターケーキをプレゼントしようと思って浮かんだレシピ
1.
型にバタ-をぬり、粉を薄くはたき、冷蔵庫へスタンバイ。キッチンペ−パ−で型どりしてもOK。
2.
マ-ガリンを室温に戻して柔らかくしておきます。そこにジャムとお砂糖を3回にわけ、ホイッパ−で泡立てるようによ~く混ぜます
3.
溶き卵を1に3回にわけその都度、よ-く混ぜます。途中分離したら粉を少し加えて混ぜます。
4.
ふるった粉類にさいの目にカットしたクリ-ムチ−ズをまぶしながら3に入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。
5.
途中、コアントロ−(オレンジリキュ−ル)を加えて切るようにまぜます。
6.
型に入れ、中央をくぼませて180℃に余熱したオ-ブンで30~35分焼いてできあがり。
7.
できあがる10分前くらいにアイシングを作っておく。★を混ぜるだけ!
8.
できあがり粗熱をとり、型からだし、熱いうちにアイシングをスプ−ンでたらす。乾いたらラップをして一晩おく。夏場は冷蔵庫へ。
9.
小さいシリコンカップで8個分やきました。かわいいよ。その際は180度で25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1844118
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