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タコライス?ひき肉のケチャップソース煮
by もち肌むすめ
手抜き料理の混ぜるだけ簡単ごはん☆冷蔵庫にある野菜で簡単に、タコライス風にしてみました(^_^;)
コツ、ポイント
ホントに炒めるだけの、手抜き料理です…
材料
(2人分)
合いびき肉
200g
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2コ
パプリカ(黄)
1/6コ
ピーマン
3コ
固形コンソメ
1コ
水
小2
ケチャップ
大2
ソース
大2
バター
5g
塩・コショウ
少々
■
かいわれ
■
レタス
このレシピの生い立ち
子供も好きな味で、ボリューム感のあるごはんを作ろうと(*^_^*)
1.
野菜類は、すべて粗みじん切りにする。
2.
にんじんだけ、レンジで30~40秒加熱し、柔らかくしておく。(火の通りが悪いので、先に加熱しておきます)
3.
フライパンに、合いびき肉を入れよく炒め、塩・コショウをする。
4.
玉ねぎを入れ、色が変わるまで炒め、にんじん、パプリカ、ピーマンを入れて炒める。
5.
だいたい火が通ったら、ケチャップとソースを入れ混ぜる。
6.
そこにコンソメを入れ、コンソメの上に水を垂らし、コンソメを溶かす。
7.
よく混ぜ合わせて、仕上げにバターを入れて混ぜたら、出来上がり♪
8.
今回はお皿にご飯、レタス、かいわれをのせて、簡単プレートごはんにしちゃいました(^^ゞ
9.
ご飯の上にのせて、チーズを上にのせて、オーブンで焼いても美味しいですよ~(^^)v
https://cookpad.com/recipe/1844459
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