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初めはなすの上に具材をのせていたがシックリいかず、実をくりぬき、それを他の具材と炒め合わせ詰め直すと、good!!になりました。 ※出来た海老なすエッグは、ぼくは一口で口に入れちゃいますが、女性の場合横にカットした方が食べやすいと思います。