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☆細切ピーマン甘チリソースオムレツ☆
by ネコまろす
シャキシャキ食感の良い細切りピーマンたっぷりのオムレツに、スイートチリソースをかけて風味豊かに仕上げました。・+。・☆三
コツ、ポイント
※裏の焼き加減を見ながら弱火でじっくり焼いていってください。火が強いと直ぐに焦げてしまします。 日本酒を入れると風味が増し全体の味もまとまります。
材料
(4人分)
ピーマン
5・6個
卵
4個
日本酒
大さじ1
塩胡椒
適量
胡麻油
大さじ1・2
いり胡麻
適量
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
ピーマンたっぷりで、スイートチリソースで甘く風味豊かなオムレツにしました☆★☆★☆★♪^w^b
1.
ピーマンは細切りにする。ボウルに卵を入れ溶き、ピーマン・日本酒・塩胡椒を入れよく混ぜ合わせる。
2.
フライパンを温め胡麻油を入れ、ピーマン卵液を入れ弱火でじっくり焼いていく。
3.
フライ返しで裏を見なが固まってきたら、ゆくり半月型に折り形付ける。全体に火が通ったら皿に盛る。
4.
スイートチリソース・いり胡麻をかけ出来上がり★☆★☆★☆
https://cookpad.com/recipe/1845101
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