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フライパンで簡単!バナナケーキVer.2
by お腹がぐう
ID1810192がバージョンアップしました(^o^)/ ラムレーズン入れただけなんですけど(汗)
コツ、ポイント
大きなフライパンを使う場合は焼き時間を短くしてください。 溶かしバターの残りをキッチンペーパーでぬぐってフライパンに塗るといいです。 冷めるとちょっと硬くなるので、出来るだけ温かい間に食べてください。
材料
(20cmくらいのフライパン1つ分)
ホットケーキミックス
300g
バナナ
完熟3本
牛乳
200ml
たまご
2個
ラムレーズン
80g
バター
30g
このレシピの生い立ち
ラムレーズン入れたら美味しそうだね、ってことで入れてみたら、これまでになくしっとりした食感になりました。
1.
バターはレンジで短時間ずつ様子を見ながら溶かしておく。ホットケーキの生地を表示通りに作り、溶かしバターを混ぜ込む。
2.
バナナは皮を剥いて7、8㎜の厚さに切り、ラムレーズンと一緒に生地に加え混ぜる。好みでリキュールやシナモンを加える。
3.
フライパンか厚手の鍋を熱してバターを薄く塗り、生地を流し込む。軽くならしたら蓋をして、弱火で約25分焼く。
4.
竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり♪お好みでハチミツやシロップを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1845250
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