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簡単! 鶏むね肉のピリ辛ねぎソース
by アラフォ〜☆独身姉妹
ジューシーな 鶏むね肉 に ピリ辛のねぎソース★ ビールにピッタリ!! もちろん! ヘルシーな一品です♪
コツ、ポイント
鶏むね肉は、茹でずに 沸騰したお湯につけておくだけなので、とってもジューシー!&経済的! ねぎソースは、多めに作って 冷奴 や 蒸しなす にかけても美味しい 万能ソースですよ★ アレンジつくれぽ お待ちしていまーす\(^o^)/
材料
(2~3 人分)
鶏むね肉(皮なし)
1 枚(約200g)
ねぎ(みじん切り)
1 本
きゅうり(千切り)
1 本
★ すりごま
大さじ 1
★ 味ポン
大さじ 3
★ ごま油
大さじ 1
★ しょうゆ
大さじ 1
★ にんにく(すりおろし)
小さじ 1
★ しょうが(すりおろし)
小さじ 1
★ 柚子こしょう
小さじ 1/2
★ ラー油
適量
★ 塩
少々
このレシピの生い立ち
夏は、あっさり だけど パンチの効いた味 が食べた~い! で、得意のピリ辛味で お得な鶏むね肉をつかって作ってみました
1.
鍋にお湯を沸騰させ、火を止める。しょうがのすりおろし(分量外)を大さじ1入れ混ぜる。鶏むね肉を入れ、蓋をして20分おく
2.
★ の調味料をよく混ぜ合わせ、ねぎ を加える
3.
きゅうりの千切りを器の周りに盛る
4.
鶏むね肉は、軽くキッチンペーパーで水気を拭き、5mm厚さの削ぎ切りにする
5.
器の中央に 削ぎ切りにした鶏むね肉を並べ、ねぎソースをかけて 完成!
https://cookpad.com/recipe/1846351
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