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冷たいじゃがいもスープ!簡単レンジでOK
by さくらママ簡単ごはん
とっても簡単☆電子レンジで楽々〜♪ミキサーであっという間に完成☆ ミキサーがない時はすり鉢で作っちゃいましょう〜♪
コツ、ポイント
電子レンジで加熱した玉ねぎを一緒にミキサーしても美味しいですよ!甘味がでます!
材料
(4)
じゃがいも
200g(大きめの物なら2個)
固形コンソメ 1個
(粉末コンソメなら小さじ1)
牛乳
400㏄
マーガリン
小さじ1
塩コショウ
お好み
■
お好みでアサツキやブラックペッパー、バジルを乗せてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
暑い日は冷たいスープに限る!新じゃがもおいしい季節だしね☆
1.
じゃがいもを小さなめにカットし水にひたしてあくを抜く。 電子レンジでスチーマーやサランラップで柔らかくなるまで加熱!
2.
ミキサーにじゃがいもが温かいうちにマーガリン、固形コンソメを砕いて入れる。牛乳を少しずつ入れなめらかになるまで続ける。
3.
ミキサーが無い方は、すり鉢でじゃがいもを潰し少しずつ牛乳を加えていく。仕上げに塩コショウで味を整えれば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1846919
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