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菜の花のゴママヨネーズあえ
by れいちゃんママ
春と言えば菜の花でしょう。ほろ苦さがまたいいんです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
菜の花
2束
マヨネーズ
大さじ1
すりゴマ
大さじ2
醤油
大さじ1/2
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
1.
菜の花はさっと洗って塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水つけて冷まし絞って水気をとる。
2.
すりゴマ、醤油、マヨネーズを合わせて味をととのえる。 菜の花とあえる。
3.
器に盛って、鰹節を上からかける。
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