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うちの手作りオールマイティー☆めんつゆ
by しば☆しば
うどんでもそばでもそうめんでも。 うちではいつもこのつゆです。
コツ、ポイント
だしの素で時間かかりません。 濃さはお好みで調節してください。 つゆを冷やす場合は水を少なめで作って、氷を入れたら夏場も対応できます。
材料
(多分2人ぶんくらい)
水
300cc
みりん
50cc
酒
50cc
薄口しょうゆ
50cc
砂糖
小さじ1
だしの素
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
めんつゆなくてもうどんが食べたい。 今ではめんつゆ買ってません。
1.
材料をすべて鍋に入れて火にかける。 沸騰したら軽く混ぜて完成☆
2.
お昼に麺でめんつゆが残ったら、夕飯のスープに。 水を足して適度に薄め再沸騰。ワカメや溶き卵inでむだなく完食☆
https://cookpad.com/recipe/1847505
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