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【お弁当に】天ぷらのめんつゆ煮
by うっし〜
夕食の天ぷらを少し残しておいて、 翌朝お弁当の一品に変身させます。 簡単。あっという間に出来ます。
コツ、ポイント
味が濃いめです。薄味にしたければ、手順1で日本酒または水を少量加えてください。長く煮込むとぐちゃぐちゃになってしまうので、天ぷらが充分に熱くなったらすぐ火を止め、お皿に取ります。
材料
(2人分)
天ぷら
4個程度
めんつゆ(ストレート)
100cc
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
母がこれとよく似た料理を、私の弁当に入れていました。
1.
しょうがをおろす。鍋にめんつゆとしょうがを入れる。薄味にしたければ、分量外の日本酒か水を少量加える。
2.
煮汁が沸騰したら、天ぷらを加え、天ぷらが充分熱くなったら火を止める。
3.
鍋から取り出して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1847597
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