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外はさっくり!具だくさんレンコンと鶏挽肉のあげだし♪
by yo-chan
たっぷりの大根おろしの入ったてんつゆにつけて・・・優しい味のあげものです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
レンコン
1節
鶏挽肉
150g
薄力粉
大さじ2
卵白
1個分
天つゆ
適宜
大根おろし
たっぷりと!
ネギ・シイタケ・ニンジン
適宜
このレシピの生い立ち
1.
レンコンは皮をむいてすり下ろしておく。 野菜はみじん切り。 軽く水気をきり、挽肉・卵白・薄力粉・塩砂糖少々・みじん切りにした野菜を入れよく混ぜ合わせる。
2.
180度くらいの油にスプーンですくい入れ、中に火が通るまでよく揚げる。大根おろしを入れた天つゆを添えて食卓へ・・・
https://cookpad.com/recipe/18478
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