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インドネシア風串焼き
by 三島食品
ピーナツの香りが魅力の串焼きです。
コツ、ポイント
鶏肉は焼くと縮むので、少し大きめに切ります。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
きゅうり
2切れ
トマト
1/4個
■
【下味用たれ】
三島のピーナツあえの素
大さじ3(24g)
にんにく
1/2かけ
しょうが
3g
カレー粉
小さじ1/2
ハチミツ
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
インドネシアの串焼き”サテ”のアレンジメニューです!ピーナツの香りが口いっぱいに広がります。
1.
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.
ボウルに『ピーナツあえの素』、にんにくとしょうが、カレー粉、ハチミツ、しょうゆを入れて混ぜ、下味用のたれを作る。
3.
鶏肉は一口大に切り、(2)のボウルに入れ、手でよくもみ込んで約10分おく。
4.
きゅうりは皮をところどころ薄くむき、5mmの幅の斜め切りにし、トマトは食べやすい大きさに切る。
5.
天板にオーブンシートを敷き、鶏肉を並べ、200℃に熱したオーブンで約10分焼き、さらに220℃で約5分焼く。
6.
焼きあがった鶏肉に串を刺し、皿に盛り付け、トマトときゅうりを添える。
7.
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ピーナツあえ」ができあがる粉末調味料です。
https://cookpad.com/recipe/1847962
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