市販のホットケーキの粉を使うので、材料も手間も省けます。そしてフワフワ。(*^_^*)今回はココアを使ったマーブルケーキですが、ドライフルーツや、ナッツを入れてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
さめてから切り分けて下さい。フワフワなので、崩れてしまいます。
1.
バターをレンジ弱に50秒ほどかけて柔らかくし、クリーム状に練り、砂糖、メープルシロップをいれて白っぽくフワフワに混ぜます。
3.
ホットケーキの粉を3回に分けて振るい入れ、切るようにしてよく混ぜます。
4.
ココアを熱湯で溶かし、生地の4分の1に混ぜます。
5.
型に白生地をスプーンですくって入れ、次にココア生地を入れ、再び白生地を入れ、竹串でらせん状にかきまわして、マーブル模様を作ります。
180℃のオーブンで10分、170℃に下げて、30分ほど焼きます。
6.
焼き上がったら、すぐにそっと型から外し金網に載せて冷まします。さ、どうぞ召し上がれ。
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