文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そうめんのレタス包みエスニック風
by 三島食品
そぼろあんと野菜で食べる変わりそうめんです。
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
そうめん
2束
豚ひき肉
150g
レタス
6枚
きゅうり
1/2本
プチトマト
4個
レモン
1/4個
三島のピーナツあえの素
大さじ2(16g)
豆板醤
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
水
1/2カップ
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ピーナツ入りのそぼろあんとレモンで、エスニック風のそうめんが楽しめます。おもてなしにもおすすめです。
1.
そうめんはゆでて、よく洗い、ザルにあげる。
2.
レタスは1枚ずつはがす。きゅうりは細切り、プチトマトは輪切り、レモンは4等分に切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豆板醤を炒め香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。
4.
『ピーナツあえの素』、しょうゆ、水を加えて沸騰したら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
5.
皿にそうめんと野菜、器にそぼろあんを盛り付ける。
6.
レタスで具を包み、レモンをしぼる。
7.
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ピーナツあえ」ができあがる粉末調味料です。
https://cookpad.com/recipe/1848002
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.