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☆じゃがいもとさやいんげんの煮物☆
by YORIたん
【メニュー】豚肉と玉葱のカレー炒め、プチトマトのマリネ
材料
(2人分)
さやいんげん
50g
じゃがいも
2個
ベーコン
3枚
・切り胡麻(白)
適量
■
煮汁
だし汁
400cc
酒、みりん、砂糖
各大2
醤油
大3
このレシピの生い立ち
ホッする甘みのある煮物☆
1.
さやいんげん=塩茹で→半分に切る。 じゃがいも=一口大に切り、水にさらす ベーコン=3㎝幅
2.
熱した鍋にサラダ油をなじませ、水気を切ったじゃがいもとベーコンを炒める。 煮汁を加え、アクを取りながら煮る。
3.
じゃがいもが柔かくなったら、さやいんげんを加え、強火でさっと煮上げ、器に盛りごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/1848332
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