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トースター焼きおにぎり~梅葱×塩昆布
by ミッキーアン
梅・葱・鰹だしを混ぜたご飯を平たく握って、塩昆布・天かす等をトッピングしてオーブントースターで焼いた焼きおにぎりです。
コツ、ポイント
2は崩れないようにしっかりと握ってください。 胡麻、青海苔はまんべんなくふり軽く押さえてなじませてください。 4で天板(アルミホイル)にごく少量油を塗っておくとくっつきにくいです。 梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください
材料
(2人分(4個))
ごはん
茶碗軽く2膳分
葱(小口切り)
大さじ3程度
梅干し
1/2個~
(商品により調整
)
顆粒鰹だし
少々
わさび
お好みで少々
白炒りごま
適量
青海苔
適量
塩昆布
適量
天かす
適量
マヨネーズ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
オーブントースターを使った変わり焼きおにぎりを作りました。
1.
梅は種を除いて叩く。葱は小口切りにする。
2.
炊き立てのご飯に葱、梅、顆粒鰹だし、お好みでわさび少々を入れて混ぜる。ここではうすめに味をつけています。
3.
厚さ2センチ程度の平たいおにぎりを作る。今回四角いおにぎりにしました。
4.
2のうち 2つのおにぎりは表面(そこになる部分)に胡麻をまんべんなく貼りつける。
5.
残りの2つに青海苔をまんべんなく貼りつける。焼き海苔を貼り付けていただいても結構です。
6.
まぶした部分を下にして、油をうすくぬった天板に並べる。
7.
塩昆布と天かすを乗せ表面を軽く押さえてご飯に埋め込むようにする(こうするとポロポロこぼれにくいです)。
8.
マヨネーズを絞って粉チーズをふり オーブントースターで色よく焼く。
9.
器に並べて完成です。 今回、胡麻、青海苔をそれぞれ少量ふり、茗荷の葉に乗せて沢庵を添えました。
10.
一味や七味等お好みでどうぞ。
11.
ぷらすないんさんが小さめに作ってくださいました。
https://cookpad.com/recipe/1850049
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