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鶏のガーリックバジルソテー✿.*
by yakopuyo
H31.2.11話題入 感謝✿.* 漬けて焼くだけ ✿^^✿ しっかり下味をつけたガーリックチキン♪♫
コツ、ポイント
鶏肉はももでも胸でも好みの部位で ^^b 岩塩とガーリックパウダーは広げた肉に ふって作る方が固まりにくいです♥ 焼き加減は調整してください M(_ _)M 下味は時間を置いた方が良くしみ込むので 一晩置くのがおススメ♪
材料
(2人分)
鶏肉(今回はもも肉を使用)
大1枚(350g)
★ガーリックパウダー
満遍なくひとふり
★塩コショウ(あれば岩塩)
満遍なくひとふり
★味の素(無くても可)
ひとふり
●オリーブ油
大さじ1/2
●バジル(乾燥)
小さじ2~
●パセリ(乾燥)
小さじ2~
■
※パセリかバジルどちらかしか無い場合は、どちらか1種類を小さじ4~に変更してもOK
■
食べる時レモンをかけるとさっぱり味に♬
このレシピの生い立ち
岩塩が手に入ったので、使い道を考え中。 まずはシンプルに ✿^^✿
1.
鶏肉は4~5cm角にそぎ切りにし、片面に満遍なく★をふります。袋に入れ●を加え全体に絡まる様に手でもみます。
2.
今回岩塩を買ったのでレシピは岩塩を使用。★と●を絡めたら常温に戻しながら下味をしみ込ませます。 ※最低1時間~
3.
フライパンを温めたら油をひかずに片面焼き色を付けます。表面を焼いたら裏側もフタをしてゆっくり焼きます。
4.
出来上りღ
5.
ガーリックパウダーが無くても、にんにくチューブで大丈夫です♪その場合、片面に好みの量をのばして塗ります(笑)
https://cookpad.com/recipe/1851112
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