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味付け簡単!肉巻き豆腐
by お腹がぐう
ボリュームUP! なのに、カロリーDOWN! お腹いっぱい食べても大丈夫!?(^o^)/
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りしてください。ここでは、キッチンペーパーにくるんで、レンジで2分くらい加熱しました。 木綿でも絹でもお好みでどうぞ。ここでは絹を使っています。 付け合わせをきのこ類にすればますますヘルシー♪
材料
(10個分)
豚薄切り肉(牛肉でも)
10枚(約250g)
豆腐
1丁(300g)
片栗粉
適量
すき焼きのたれ
大さじ3
水
大さじ3
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
最近、巻くのがマイブームなんですf(^_^; ちなみに、豚もも肉で作れば、ひとつあたり約70kcal程度です。
1.
豆腐はしっかり水切りして10等分する。豚肉を広げ、軽く塩・こしょうしてから豆腐を乗せて巻き、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2.
熱したフライパンに油(分量外)をひき、肉の表面の余分な粉をはたいて入れ、中火で両面に薄く焼き色をつける。
3.
すき焼きのたれと水を混ぜてフライパンに入れ、水気がなくなるまで時々返しながら焼く。綺麗な照りが出たら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1851402
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