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簡単レンジで発酵 ☆おいしいワッフル☆
by ひかぷん
超カンタン発酵で本格的なワッフルが焼けちゃいます。ほのかな甘みで朝食にもおやつにもピッタリ。
コツ、ポイント
5.の前に軽くレンジの中を温めておくと(飲み物でもチンしておく)さらに発酵がすすみます。レンジの中は意外に暖かいのです!!
材料
★強力粉
150g
★薄力粉
150g
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ1
★ドライイースト
小さじ2
卵(常温)
2個
牛乳(人肌程度・35℃くらい)
120ml
バター(マーガリンでもOK)
60g
ざらめ
適量
このレシピの生い立ち
おいしいワッフルを作りたくて、何かで知ったレシピを、自分流にアレンジしました。
1.
大き目のボウルに、★の材料を入れる。
2.
人肌に温めた牛乳に、常温に戻しておいたとき卵を加えよく混ぜる。
3.
1.に2.を入れ混ぜる。ゴムベラなどでしっかり混ぜても全然大丈夫。
4.
3.に溶かしたバターを加え、しっかり混ぜる。
5.
ボウルにぬれ布巾をかけ、電子レンジの庫内にいれて蓋を閉め、約1時間そのままにしておく。
6.
発酵したらこんな感じにモコモコします。
7.
ふわふわに発酵した生地にざらめを適量混ぜ、温めておいたワッフルベーカーで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1852086
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