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赤・黄ピーマン衣のとんかつ
by AImyme
キレイな衣でピーマン苦手もすんなり食べれるカラフルとんかつデス(´▽`)
コツ、ポイント
どうしてもピーマンが剥がれやすいので、両手でギュウって付けてください。
材料
(4人分)
豚ロース肉
6枚
赤ピーマン
1/2個
黄ピーマン
1/2個
●溶き卵
1個分
●小麦粉
大2
●水
小1
パン粉
適量
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
実父がピーマンが苦手。天ぷらならば食べれるので、衣に混ぜたら大丈夫かと試してみました。キレイだねと言いながら食べちゃいました(笑)
1.
豚ロース肉は半分に切って塩・コショウ少々します。
2.
赤・黄ピーマンをそれぞれ細かく切ります。
3.
●を混ぜ合わせ、パン粉にピーマンを入れ混ぜます。
4.
切った豚ロース肉に●→パン粉とつけます。(ピーマンが剥がれないようにギュウと押し付けます)
5.
きつね色になるまで揚げ、しっかり油をきります。
6.
千切りキャベツ等の野菜と共にお皿に盛り付け出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1852620
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