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大豆と野菜たっぷりのコンソメスープ♪
by まっふんふん
大豆のもちもちがうま♡野菜はあるものでOK♪残り野菜を消費しちゃいましょう^^ 2/8に話題入りしました!大感謝です!!
コツ、ポイント
コツはありません^^;コトコト煮るだけです。キャベツの芯をとって置いてこれに使っています(^O^)野菜は何でも入れちゃいましょう~♪
材料
(3~4人分)
じゃがいも
小3個
人参
1/2本
ピーマン
1個
セロリ
1本
玉葱
中1個
キャベツ
3枚
ウインナーソーセージ
3~4本
大豆ドライパック缶
1缶
コンソメ顆粒
大1
水
750cc
塩コショウ
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
週末のランチに冷蔵庫の残り野菜の消費に作っています。お豆が好きなので沢山いれてこれだけで満足の具沢山スープです^^
1.
野菜はさいの目に切る。キャベツの芯もさいの目に、ウインナーは1cmくらいの輪切りに。
2.
全部鍋に入れて火にかけます。コンソメも入れてコトコトと野菜が柔らかくなるまで煮てください。
3.
野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリをかけて出来上がり♪
4.
★2月8日に初の話題入りしました!れぽを送ってくださった方大感謝です!!
https://cookpad.com/recipe/1852700
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