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鯵の梅蒲焼き
by ここえ
さっぱり激ウマウマ〜。旦那も大絶賛でした。
コツ、ポイント
鯵以外にも、何にでもいけます。
材料
(2)
あじ切り身
2切れ
梅干し
1個
大葉
3枚
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
梅と大葉は絶対に鯵に合うと思って。
1.
梅干しをペースト状にし、調味料と合わせておく。大葉は細く線にきり、一つまみ残して調味料と合わせる。
2.
鯵に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
3.
合わせておいた調味料を入れ、絡ませる。最後に、飾りで残しておいた大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1852821
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