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定番♥サバの味噌煮
by きゃおお
柔らか~ジューシーなサバの味噌煮!フライパンで簡単に出来あがります(*^_^*)ご飯との相性抜群!!
コツ、ポイント
サバは先に醤油で煮てから、味噌を入れると硬くならず臭みも残らないですよ★
材料
サバ(3枚おろし)
1尾
しょうが
1片
★酒
1/2カップ
★水
大さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
◎水
水大さじ4
◎味噌
みりん大さじ2
◎砂糖
大さじ1.5
◎みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
おいしいサバの味噌煮が食べたくて色々作った結果、このレシピに落ち着きました(*^^)
1.
サバは片身を半分に切り、皮目に×と切り込みを入れ、水気をふく。しょうがは千切りにする。
2.
◎をよくまぜておく。
3.
フライパンに★を煮立て、①を入れてふたをして中火で5分煮る。
4.
③に②を加え、からめながら煮詰める。少しとろみがついたら完成★
https://cookpad.com/recipe/1852880
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