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小松菜とベーコンのペペロンチーノ
by つばさママ115
味の調整が意外と難しいペペロンチーノですが、これなら失敗知らずに作れます!! 簡単でとっても美味しくて大満足♡
コツ、ポイント
コツは、少し多いかな?と思うくらい茹で汁を入れることです。 1分前に鍋からフライパンに移す事で、スパゲッティがスープを吸っていい具合に仕上がります!!
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g~230g
小松菜
1束
ベーコン
60g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
3片
赤唐辛子
適量
ブラックペッパー
適量
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
※ドライパセリ
お好みで
塩
茹で汁用
オリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
水分が少ないと上手くいかないペペロンチーノを簡単に作れる方法を考えて見つけました♬ 具は、正直…何でもいいんですw
1.
大きい鍋にお湯を沸かしておく(塩を水2Lに対して大さじ1くらい入れてください)
2.
にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは細かく刻んでおく
3.
小松菜は5㎝くらいに切って、よく洗っておく
4.
鍋にスパゲッティを入れ、茹で時間より2分少なくタイマーする
5.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ 香りがたったら玉ねぎ、ベーコンを入れ炒める
6.
全体に火が通ったら、ブラックペッパーと鶏ガラの素で味付けし、パスタの茹で汁をお玉で3杯くらい入れる
7.
タイマーが鳴ったら、スパゲッティの入った鍋に小松菜を入れて1分茹でる
8.
1分経ったら、ざるに上げ、フライパンに入れてスープに絡めて
9.
完成~♬
10.
話題入りありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/1853064
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