肉味噌ってホントに何にでも使える!!私の大好きな一品デス♪分量も作り方もいつもアバウトですが、下準備の段階で味が決められるので、皆さんお好みで作って見てくださいね♪
コツ、ポイント
上の基本材料のほかに、あればナスとかネギ(各々みじん切り)、お好みでいろいろ混ぜてOKです。
レタスに巻いて食べたり、大根サラダ(某居酒屋風)や、タコライス風に食べたり、とにかく出番の多い一品です♪
材料
(2人分)
コチュジャン(or一味唐辛子)
適量(辛いのが好きな方はたっぷり入れてください)
1.
☆下準備☆…水、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、酒を混ぜ合わせてお好みの味に整えておきます。(煮詰めるので、少し好みより薄めにしましょう)
2.
油をひいた鍋でみじん切りしたしょうがを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れます。
3.
ブタに火が通ってきたら、みじん切りしたシイタケも入れて一緒に炒めます。
4.
あらかた炒たまったら、下準備で合わせた材料を一気に加え、煮詰めていきます。
5.
水分がほとんどなくなったら、塩コショウで味を整えて、できあがり~♪
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