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夏のなめこあん
by ミクロペリ
私の夏の定番です。 よく冷やしてからどうぞ。
コツ、ポイント
私の好みだと甘めの味付けになりますので、塩加減は味見しながらお好みでつけてください。 お豆腐だと2丁分になります。 冷蔵庫で3日くらいは保存可能です。
材料
(作りやすい分量)
なめこ
一袋
水
3カップ
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ6
☆砂糖
大さじ2
☆粉末和風だし
小さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
小さなころからよく食べた大好きな夏の定番です。
1.
水は沸騰させ、なめこはさっと洗っておく。
2.
なめこを入れ再沸騰させ、☆を入れる。
3.
また再沸騰したら火を止め、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
4.
カニカマやねぎなど好きな具をのせて、冷奴や素麺でどうぞ。
5.
素麺には海苔や温玉などオススメです。
https://cookpad.com/recipe/1853243
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