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手作り!メロンのリキュール
by ふわふわふわふわ
メロンの美味しい季節。爽やかな色と香りのリキュールです。牛乳で割って、メロンミルクのカクテルに♪
コツ、ポイント
氷砂糖の量はお好みで。 果実が浮いてきたら、たまにかき混ぜてお酒に浸かるようにしてください。飲み頃になつたら果実は引き上げましょう。 レモンを入れるレシピもありますが、私の場合、主にミルクで割るのでレモンは入れずバニラエッセンスを加えます。
材料
メロン
1個
ホワイトリカー
900ml
氷砂糖
1/2カップ(約70g)
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
メロンリキュールのレシピって、意外と少ないんで、自分でアレンジしてみました。
1.
メロンはよく洗って乾かした後、皮ごと5㎝角くらいに切ります。種の部分は取り除いておきます。
2.
密閉できる瓶にメロンと氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ、バニラエッセンスをたらします。
3.
1か月くらいで、飲めるようになります。
https://cookpad.com/recipe/1853463
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