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妊婦に優しい♪黒糖梅ジュース☻リンゴ酢入
by Yasmin22
お酒の飲めない妊婦にもOK♪甘さ控えめさっぱり味♪漬けるだけで超簡単☆
コツ、ポイント
★黒砂糖が苦手な方は他の砂糖でもOK♪ ★甘めが好きな方はお酢を抜いてもOK♪
材料
完熟梅
1kg
黒砂糖
200g
洗双糖
200g
リンゴ酢
150cc
ハチミツ
50g
このレシピの生い立ち
妊娠中に欲しくなる酸っぱいものを作りたくて♪リンゴ酢入りなのでさっぱりした飲みくちで甘さ控えめレシピ☻
1.
梅を洗って、爪楊枝などでヘタを取る。傷んでるところも取る。
2.
お酢(分量外)大さじ3杯を梅全体に振りかけて軽くかき混ぜ、水で洗い流しキッチンペーパーなどで拭く。★お酢の殺菌効果♪
3.
清潔な容器に材料全部入れて、フタをして軽くゆする。毎日容器をゆすって砂糖を溶かし、梅がシワシワになる10日ほどで飲み頃。
4.
実はジャムに、ジュースは清潔な保存容器へ。実は種を取り出しホーロー鍋に砂糖(お好みの量)を入れ、弱火で煮詰めて完成。
5.
お水やソーダで割ったり、お湯で割っても美味しい❤
6.
【追記】保存した梅ジュースは、重ね煮を使ったお野菜だけの巻き寿司(レシピID:1858665)や
7.
赤タマネギとプチトマのマリネ(トレシピID:1860092)などの、美味しい調味料としても使えます♡
https://cookpad.com/recipe/1854643
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