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ひな祭り☆七夕にも♪ ちらし寿司
by ☆*ひなた*☆
イベントに簡単に、可愛いケーキ寿司を作ってみてください♪
材料
(4人分)
ご飯
三合〜四合
すし太郎
1袋(4人分)
にんじん
1/3本
ちりめんじゃこ
お好みの量
その他、市販の筍の佃煮や椎茸の佃煮など
お好みの量
アスパラガス
8本
サラダエビ(茹でエビ)
8尾
スモークサーモン
8枚
卵
3個
寿司酢
適量
紅生姜
お好みの量
このレシピの生い立ち
ひな祭りに特別なちらし寿司が食べたくてちらし寿司のケーキを作りました☆
1.
アスパラガスを塩ゆでし冷ましておく。 じゃこは器にいれ、そこにお酢を入れる。(じゃこが漬かる程度)
2.
にんじんと筍、椎茸は粗みじん切りにする。にんじんはラップに包んでレンジで柔らかくなるまでチンする。
3.
ご飯にすし太郎を全て入れ混ぜ込む。粗みじんにした物を全て入れる。じゃこもお酢ごと入れ、練らないようにサッと混ぜる。
4.
味見をして薄かったら寿司酢をお好みで足しておく。そのまま冷ましておく。
5.
丸いフライパン(小さめの物)で薄焼き玉子を作る。一枚以外細く切っておく。
6.
丸型のケーキ型にラップを引き、半分位までご飯を詰める。しゃもじで上から少しおして固める。玉子を載せ上からご飯を詰めて押す
7.
崩さないようにお皿にひっくり返す。 玉子を上から均等に載せる。あとは好きなように飾り付ける。
8.
〜サーモン薔薇の作り方〜サーモンを一枚広げて細い方からクルクル巻いていく。 これで簡単に可愛トッピングの完成。
https://cookpad.com/recipe/1854901
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