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レンコン塩きんぴら
by まんまるまうちゃん
おつまみにもおかずにもなるレンコンきんぴら。塩もおいしいですよ♪
コツ、ポイント
レンコンは、きんぴら用の水煮がおすすめです。にんにくを入れると、おつまみ風かなぁ...
材料
(2人分)
レンコンスライス(水煮)
1袋(130g)
人参
40g
にんにく(みじん切り)
お好みで
☆ほんだし(顆粒)
小さじ 2分の1
☆塩
小さじ 2分の1
☆水
大さじ 1
ごま油
適量
炒りごま(白)
適量
このレシピの生い立ち
ごぼうの塩きんぴらをレンコンバージョンにしました♪
1.
レンコンスライスは水切りしておきます。
2.
人参は、レンコン幅位の長さの千切りにします。
3.
フライパンにごま油を熱します。(にんにくはお好みで。香りがするまで炒めてください)
4.
レンコンと人参を入れ炒め、油がまわり、しんなりとしてきたら☆を入れ、よく炒める。
5.
器に盛り付け、炒りごまを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/1854995
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