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塩麹で○○のだしもどき
by カピアラ
塩麹で作った山形のだしはとっても簡単に作れて経済的ですよ~
コツ、ポイント
とても簡単で減塩のお漬物です 素麺やお豆腐に載せても、ごはんにかけても美味しく召し上がれます。
材料
(2~3人分)
きゅうり5ミリ角切り
2本分
山芋
少し
みょうがみじん切り
1本分
生姜薄切り
3枚
昆布3ミリ角にカット
少量
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってるのを見て高いなと思い、家で作ってみたらあら簡単でした♪
1.
材料を全部混ぜて、昆布が柔らかくなってネバネバするまで冷蔵庫で置きます(30分~1時間)
https://cookpad.com/recipe/1855535
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