コツ、ポイント
やってみたら メカブみたいで美味しかったのでアップしました。
すっぱいのが苦手な方は お酢小匙 1 で お試しください。
また、水っぽくなるので胡瓜を入れるのは 食べる直前に入れてくださいね。
1.
出汁をとったあとの 柔らかくなった昆布を細切りにします。(なるべく細めに)
2.
お水に調味料を入れ
小鍋で沸騰させます。ORレンジでチンします。
3.
切った昆布を 2 に入れて冷蔵庫で冷やします。
4.
胡瓜を薄切りにして 塩をまぶし 少し放置して水分を出します。
5.
胡瓜がしんなりしてきたら 水分を絞って冷やしていた昆布と一緒に小鉢に入れてください。
6.
お好みで おろし生姜を
上にのせれば ちゃんとした一品~。
https://cookpad.com/recipe/1855925
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.