材料さえカットすれば
コトコト煮るだけの簡単な料理。
これさえ飲めば寒い冬も乗越えられる!?
コツ、ポイント
野菜は、好きなものや残り物でも可!
インゲン豆(水に浸しておいたものか水煮
の缶詰)を加えるともっと美味しい!
材料
(6~8人分)
サヤインゲン
125g(2cm程の長さに切り揃える)
2.
大き目の鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉葱、人参、セロリを入れて、野菜が柔らかくなりはじめるまで弱火で炒める。
3.
キャベツ、ズッキーニ、サヤインゲン、水、コンソメ、トマトを加え、塩、胡椒で味を整える。いったん沸騰させて
蓋をしてから約5時間程、じっくりと煮こむ(^^)。
4.
マカロニを加え、更に10~15分間、マカロニが柔らかくなるまで煮る。
5.
カップに注ぎ、パセリをかけて完成(^^)/
好みの量の粉チーズをかけて
熱~いうちにどうぞっ!
https://cookpad.com/recipe/1855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.